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一、國(guó)標(biāo)文件解讀
《GB 31604.31-2025 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷的殘留量和遷移量的測(cè)定》是我國(guó)食品接觸材料安全領(lǐng)域的重要標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)于2025年3月16日發(fā)布，并將于2025年9月16日正式實(shí)施。
（一）適用范圍
1.塑料類(lèi)材料及制品：包括但不限于聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等塑料制成的食品包裝、容器、工具等，PVC常用于制造瓶蓋密封墊片、糕點(diǎn)托、軟管等，PVDC則多用于食品腸衣膜(如火腿腸、方火腿等)、保鮮膜、復(fù)合膜袋等；
2.涂層類(lèi)材料及制品：包括食品接觸用防腐涂層、裝飾涂層等，PVC樹(shù)脂經(jīng)過(guò)氯化處理得到的過(guò)氯乙烯樹(shù)脂，常被用作防腐涂層或粘合劑應(yīng)用于食品接觸材料中；
3.粘合劑類(lèi)材料：用于食品包裝復(fù)合、密封等用途的各類(lèi)粘合劑，在多層復(fù)合包裝材料中，粘合劑可能成為氯乙烯類(lèi)化合物的潛在來(lái)源；
4.紙和紙制品：包括食品包裝紙、紙容器等，雖然紙制品本身不含氯乙烯類(lèi)化合物，但在加工過(guò)程中可能使用含有這些物質(zhì)的涂層或粘合劑；
5.油墨類(lèi)材料：用于食品包裝印刷的油墨，某些油墨配方或印刷工藝可能引入氯乙烯類(lèi)化合物。
（二）實(shí)驗(yàn)方法
1.氣相色譜-電子捕獲檢測(cè)器法（GC-ECD）（第一法）：樣品置于頂空瓶中，用N,N-二甲基乙酰胺（DMAC）溶解或分散，加熱使目標(biāo)化合物（氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷）達(dá)到氣-液平衡。定量吸取液上氣體注入氣相色譜儀，經(jīng)色譜柱分離后，用電子捕獲檢測(cè)器（ECD）檢測(cè)，依據(jù)保留時(shí)間定性，峰面積外標(biāo)法定量；
2.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）（第二法）：與GC-ECD類(lèi)似，但采用質(zhì)譜檢測(cè)器（EI源）進(jìn)行定性定量分析，提高方法的抗干擾能力和準(zhǔn)確性。
（三）總結(jié)
氯乙烯類(lèi)化合物具有致癌性和肝毒性，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布通過(guò)精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)這些有害物質(zhì)，降低食品接觸材料帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)，保障了消費(fèi)者的健康；該標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后強(qiáng)化企業(yè)合規(guī)要求相關(guān)企業(yè)需調(diào)整生產(chǎn)工藝和檢測(cè)流程，確保產(chǎn)品符合更嚴(yán)格的殘留和遷移限值。
二、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)上新
| 名稱(chēng) | 產(chǎn)品編號(hào) | 濃度 | 規(guī)格 | CAS號(hào) | 品牌 | 單位 |
| NN-二甲基乙酰胺中3種VOC混標(biāo)GB31604.31-2025 | ST-025-04A-01A | 1000mg/L | 1.2ml | NA | SIT | 瓶 |
| 甲醇中氯乙烯標(biāo)準(zhǔn)溶液 | ST-020-00A-39A | 1000mg/L | 1ml | 75-01-4 | SIT | 瓶 |
| 1,1-二氯乙烯標(biāo)準(zhǔn)品 | ST-020-05Z-34Z | 99.50% | 1g | 75-35-4 | SIT純 | 瓶 |
| 1,1-二氯乙烷標(biāo)準(zhǔn)品 | ST-020-15A-64A | 98.50% | 100mg | 75-34-3 | SIT純 | 瓶 |
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